Tiết trời lạnh là điều kiện lý tưởng để khàn tiếng, viêm họng, ho, sổ mũi.. được dịp tấn công làm bạn khó chịu. Một thực đơn hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng lúc này sẽ là “liều thuốc thần” giúp bạn đẩy lùi cơn đau họng. Nhanh tay lấy ngay giấy viết ghi lại công thức nấu ăn này vì sẽ có dịp bạn cần dùng đến.

Món ăn ngon trị viêm họng

Viêm họng là tình trạng quá phát ở niêm mạc, tạo cảm giác vướng víu, ho, khạc ra đờm, ngứa rát khó chịu…Họng được xem là cửa ngõ nạp năng lượng chính vào cơ thể, khi họng bị viêm đồng nghĩa với việc nguồn năng lượng được nạp vào bị cản trở. Vì vậy, một thực đơn vừa giàu dinh dưỡng lại có tác dụng  hỗ trợ trị chứng viêm họng lúc này sẽ là cứu cánh đắc lực giúp bạn nhanh chóng thoát khỏi cơn viêm họng.

[1]. Súp gà

     Chuẩn bị:
-200g thịt gà.
-2 trái bắp tươi.
-2 lạng nấm hương.
-Trứng gà 2 quả.
-2 thìa bột năng.
-Hành, ngò.
-Gia vị đủ dùng.

Cách làm: Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với tí muối, vớt ra xé nhuyễn. Nấm hương ngâm nở rồi thái thành lát. Bắp cắt lấy phần hạt, rửa sơ, để ráo. Trứng đập vào bát rồi đánh tan. Cho bắp, nấm hương vào nồi cùng 1.5 lít nước dùng, đun khoảng 10 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến, cho thịt gà vào nồi rồi cho tiếp trứng vào liên tục dùng muỗng đảo đều. Khi trứng đã thành sợi, bạn tiếp tục cho bột năng đã pha với nước vào đun đến khi thấy súp hơi sánh lại thì tắt bếp, rắc hành ngò băm nhuyễn lên mặt, dùng ngay khi còn nóng.

THÔNG TIN LIÊN QUAN:

• 3 loại trà thảo mộc giúp bạn trị viêm họng
• Bị viêm họng nên uống thuốc kháng sinh nào?
• Các loại rau củ nên ăn hằng ngày để chữa bệnh viêm họng

[2]. Cháo ngao, sò

   Chuẩn bị:
-1.5kg ngao hoặc sò.
-1 lon gạo, trong đó có 1/2 là gạo nếp, 1/2 là gạo tẻ.
-Hành phi, hành lá, rau mùi.
-Gi vị vừa đủ dùng.

Cách làm: gạo vo sạch rồi ngâm qua đêm với nước. Nếu muốn cháo có mùi thơm hơn thì rang gạo xơ qua trước khi ngâm, ngâm xong vớt gạo ra để ráo. Ngao mua về chần qua nước khoảng 15 phút rồi cho vào nồi luộc chín. Vớt ngao ra rổ, lấy phần thịt, nêm thêm tí gia vị rồi cho vào chảo xào sơ. Gạo bắt lên, đổ nước nấu thành cháo, đến khi sôi nước đầu thì cho thịt ngao vào, đổ tiếp nước đun đến khi nhừ. Khi cháo chín, bạn nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi thêm hành, ngò, hành phi lên mặt. Dùng nóng rất ngon, vừa trị được viêm họng lẫn cảm cúm.

 [3]. Nui nấu thịt băm

Chuẩn bị:
-250g nui.
-300g thịt nạc băm.
-100g nấm bào ngư.
-100g cà rốt.
-Hành lá, ngò rí.
-Gia vị nêm nếm đủ dùng

Cách làm: Nui đem luộc chín cùng chút muối ăn, vớt ra để ráo. Thịt nạc băm rửa sạch, nêm thêm tí muối, bột ngọt, nước mắm cùng ít hành tím băm. Cà rốt rửa sạch, cắt khoanh. Nấm rửa sạch, để ráo. Bắt nồi lên bếp thêm 1.5 lít nước dùng, đợi khi sôi nêm tí gia vị cho vừa ăn rồi bỏ cà rốt vào trước, khoảng 2 phút sau cho tiếp nấm và thịt nạc băm vào. Đậy nắp thêm khoảng 5 phút rồi tắc bếp, rắc hành, ngò băm nhuyễn vào. Sau cùng, chỉ cần cho nui vào tô rồi chế nước lèo và thưởng thức nóng.

Chúc bạn thành công!.