Đậu xanh là một trong những loại ngũ cốc có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể đậu xanh còn có tác dụng tiêu viêm, ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây bệnh đường hô hấp. Do vậy mà đậu xanh thường được đem nấu cháo dùng ăn mỗi khi bị viêm họng  giúp người bệnh giảm bớt khó chịu và mau phục hồi sức khỏe hơn.

Tác dụng của cháo đậu xanh đối với bệnh nhân viêm họng

Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh 4 nhóm chất thiết yếu là protein, chất bột, chất béo và chất xơ thì đậu xanh còn chứa nhiều vitamin nhóm B, cùng vitamin E,C,K , sắt, canxi…Có thể nói đậu xanh là thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Đặc biệt các hợp chất flavonoides + anthocyanin trong đậu xanh, nhất là phần vỏ có khả năng ức chế hoạt động của arachidon-một chất gây đau và viêm tấy , đồng thời ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại siêu vi gây bệnh. Cùng với khả năng giải độc, tiêu viêm, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể thì món cháo đậu xanh nên có trong thực đơn của người bệnh viêm họng.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

[Chia Sẻ] Bí Quyết "Chia Tay" Viêm Họng Mãn Nhờ "Nói Không" Với Thuốc Tây

Anh Bùi Duy Ngọc - phó giám đốc kinh doanh của một công ty xây dựng tại Hà Nội đã CHỮA KHỎI viêm họng mãn đeo bám suốt 4 năm nhờ từ bỏ thuốc tây và sử dụng nam dược tự nhiên >>> XEM CHI TIẾT <<<

Mở

• Bị viêm họng nên ăn cháo gì?
• Tác dụng chữa bệnh của hoa đu đủ đực
• Ăn thịt gà có bị ho không?

Cách nấu cháo đậu xanh cho người bị viêm họng

Hiểu rõ những tác dụng của cháo đậu xanh đối với bệnh nhân viêm họng rồi thì bạn nên không nên bỏ qua công thức nấu món cháo đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng dưới đây:

-Chuẩn bị:

• 50g đậu xanh nguyên hạt
• 100g gạo
• 10g lá tía tô
• Các loại gia vị

-Cách chế biến:

• Đậu xanh nên ngâm với nước ấm trước khi nấu 1-2 tiếng để đậu mềm và nhanh nhừ hơn
• Lá tía tô rửa sạch rối xắt nhỏ
• Vo gạo và cho vào nồi hầm chung với đậu xanh cho chín nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và cho lá tía tô vào quậy đều rồi tắt bếp.
• Dọn ăn nóng 1-2 lần cho hết

Những ai không nên ăn cháo đậu xanh ?

Mặc dù đậu xanh được đánh giá cao về mặt giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ai ăn đậu xanh cũng tốt. Một số đối tượng dưới đây không nên ăn cháo đậu xanh khi bị viêm họng:

• Những đối tượng có tính hàn: Biểu hiện là tay chân lạnh, lưng đau, mỏi gối. Do đậu xanh cũng có tính hàn nên khi ăn vào sẽ dễ bị tiêu chảy, mất nước, lạnh bụng.
• Những người mắc bệnh dạ dày, bệnh đường ruột cũng không nên ăn cháo đậu xanh
• Phụ nữ nếu ăn quá nhiều đậu xanh sẽ dễ bị ra nhiều huyết trắng, bụng trướng , đau bụng kinh
• Ngoài ra những người đang uống thuốc đông y nếu ăn cháo đậu xanh sẽ làm mất tác dụng của thuốc

Trên đây là tác dụng của cháo đậu xanh đối với bệnh nhân viêm họng cũng như công thức chuẩn cho món cháo này giúp cho bệnh tình mau bình phục